Den snabba ekonomiska utvecklingen har lett till den dramatiska ökningen av förpackningskonsumtionen av olika råvaror, särskilt inom jordbruks- och bisysslingsprodukter, livsmedel, medicin och högteknologisk utrustning.
Livsmedelssäkerhet är en global fråga.Med den accelererande urbaniseringen måste många köttprodukter transporteras längre sträckor under kylda förhållanden för att nå konsumenterna.Därför hjälper bra förpackningsteknik och förpackningsformat till att hålla köttet fräscht och förlänga dess hållbarhet, vilket minskar för tidig försämring och avfall.Här är vakuum och modifierad atmosfär förpackningar (MAP) två populära köttförpackningsalternativ.
Med över 20 års erfarenhet är Utien specialiserat på olika vakuum- och MAP-förpackningsanläggningar.
Här är en kort introduktion:
• Vakuum
Förpackningsmaterial med olika syrepermeabilitet påverkar köttets viktminskning, mikrobiella tillväxt, pH-värde, flyktigt baskväve (TVB-N-värde), metmyoglobinprocent (metMb%), fettoxidationsvärde (TBARS-värde) och konsistens på färskfryst kött.Experimentella resultat visar att vakuumförpackningar effektivt kan kontrollera tillväxten av mikroorganismer och förlänga hållbarheten med 8-10 dagar.
• Modifierad atmosfärförpackning (MAP)
Förpackningar med modifierad atmosfär kan avsevärt förlänga köttets hållbarhet.Ju högre syrehalt, desto ljusare ser köttet ut.Hög syrehalt kommer dock att leda till snabb reproduktion av aeroba mikroorganismer, vilket resulterar i en försämring av kvaliteten på färskt fryst kött och förkortar hållbarheten. Därför kan den blandade gasen som är lämpligt formulerad i olika proportioner erhålla den bästa konserveringseffekten, och förlänga hållbarheten för färskfryst kött som har mognat i 8 dagar under låga temperaturer innan det förpackas med modifierad atmosfär med 12 dagar.
Vill du ha färskare köttförpackningar?Kom hit till Utien Pack.
Med innovativ teknik inom vakuum och MAP kan Utien pack förlänga produkternas hållbarhet och främja dess kvalitet.Som pionjär inom förpackningsindustrin har och kommer Utien pack att fortsätta bidra till den ekonomiska utvecklingen av det moderna Kina, med bättre förpackningslösningar.
Posttid: 2021-okt-23