Den snabba ekonomiska utvecklingen har lett till den dramatiska ökningen av förpackningskonsumtionen av olika varor, särskilt inom jordbruks- och sidelinjeprodukter, mat, medicin och högteknologisk utrustning.
Livsmedelssäkerhet är en global fråga. Med accelerationen av urbanisering måste många köttprodukter transporteras längre avstånd under kylda förhållanden för att nå konsumenterna. Därför hjälper god förpackningsteknik och förpackningsformat för att hålla köttet fräsch och förlänga hållbarheten och därigenom minska för tidig försämring och avfall. Här är vakuum och modifierad atmosfärförpackning (MAP) två populära kötter förpackningsalternativ.
Med över 20 års erfarenhet är Utien specialiserat på olika vakuum- och kartförpackningsanläggningar.
Här är en kort introduktion:
• Vakuum
Förpackningsmaterial med olika syrepermeabilitet påverkar köttens viktminskning, mikrobiell tillväxt, pH-värde, flyktig baskväve (TVB-N-värde), metmyoglobinprocent (Metmb%), fettoxidationsvärde (TBARS-värde) och struktur av färskt fryst kött. Experimentella resultat visar att vakuumförpackningar effektivt kan kontrollera tillväxten av mikroorganismer och förlänga hållbarheten med 8-10 dagar.
• Modifierad atmosfärförpackning (MAP)
Modifierad atmosfärförpackning kan avsevärt förlänga hållbarheten för kött. Ju högre syreinnehåll, desto ljusare visas köttet. Emellertid kommer högt syreinnehåll att leda till snabb reproduktion av aeroba mikroorganismer, vilket resulterar i en minskning av kvaliteten på färskt fryst kött och förkortar hållbarheten. Därför kan den blandade gasen på ett lämpligt sätt formulerad i olika proportioner få den bästa bevarandeeffekten och Förläng hållbarheten för färskt fryst kött som har mognades i 8 dagar under lågtemperaturförhållanden innan de genomgår modifierad atmosfärförpackning med 12 dagar.
Vill du ha färskare köttförpackningar? Kom hit till Utien Pack.
Med innovativ teknik inom vakuum och karta kan Utien Pack förlänga produkternas hållbarhet och främja dess kvalitet. Som pionjär inom förpackningsindustrin har Utien Pack och kommer att fortsätta att bidra till den ekonomiska utvecklingen i det moderna Kina, med bättre förpackningslösningar.
Posttid: oktober-23-2021